Friday, October 28, 2011

Masak mee bandung lagi?

12 comments
 
Salam...

Anda suka memasak? Masakan apa yang anda paling suka masak? Masak gulai? Masak lemak cili padi? Masak kurma? Masak singgang? Masak asam pedas? Masak mee maggi? masak nasi? Atau just suka masak air jer? ataupun..just suka jerit...masaaaaaaaaaaakkkkk!!...ish3.


Terus terang cakap, semenjak dua tiga empat lima enam menjak ni, aku suka sangat masak. Tak tau la kenapa? Cuma menunya..mee bandung, mee hailam, mee rebus dan mee  num (minum...hehe).

"Aik? Asyik-asyik masak mee jer..tak ada menu lain lagi ke?"

Bukan tak ada, cuma tu jer yang aku tau...hehe.

Engkau ada? Menu apa yang engkau suka masak?

"Aku cuma tahu menu engkau yang last tuh...mee num (minum)..huahuahua."

Cheh!!

Bercerita pasal mee bandung ni, dulu aku ada post satu entry bertajuk "Abang Long masak mee bandung". Ada juga la yang tinggal komen kat situ sebab entry tu semacam mengarut dan lawak... hehehe.

Resepi yang aku paparkan di situ sebenarnya aku cilok dari salah sebuah blog yang aku temui khas bercerita tentang mee bandung Batu Pahat. Terus terang, aku ingin meminta maaf sebab resepi tersebut sebenarnya tak kena dengan tekak aku. Especially, bila ada dicampur sedikit santan kelapa. Instead of jadi mee bandung Batu Pahat, dah jadi macam mee kuah kacang. Sebijik macam rasa kuah kacang untuk cecah satay tuh...aduyai!!

So, kali ni, aku akan beri pula resepi yang betul-betul sebijik rasa macam mee bandung Batu Pahat.

Silakan baca...


Bahan-bahannya (untuk 5 orang mengkedarah):

  • 200 - 300 gram daging yang telah direbus dan dihiris nipis.
  • Air rebusan daging kat atas tu. Kalau guna air rebusan ketam lagi sedap dan manis.
  • 50 - 100 gram udang kering dikisar (aku suka kalau udang kering tu banyak)
  • 1/2 biji bawang besar (dikisar)
  • 3 ulas bawang putih (dikisar)
  • 2 cawan kacang tanah yang telah disangai (goreng tanpa minyak) dan dikisar
  • 5 - 10 ekor udang basah (kalau ada yang hidup lagi best...)
  • 3 - 5 sudu besar cili giling (nak guna cili boh buleh)
  • Tauhu goreng yang dihiris nipis (ikut suka banyak mana)
  • Sayur sawi (ikut suka berapa banyak)
  • 3 - 5 bijiTelur
  • 1 kilo mee kuning (dicelur)
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Cili hidup (dihiris nipis untuk hiasan)

Cara-cara memasaknya:

1. Mula-mula, alihkan kucing dari kuali/periuk memasak dan letakkan di tempat yang sesuai..hehehe


2. Tumis bawang besar, bawang putih dan cili giling. Biar cili tu sedikit garing.
3. Masukkan udang kering dan teruskan menumis hingga terbit bau.
4. Masukkan air rebusan daging (atau ketam) dan juga daging yang telah dihiris nipis. Biarkan mendidih dan daging jadi empuk.
5. Masukkan kacang tanah yang telah dikisar. Biarkan mendidih hingga pecah minyak. Kuantiti kacang tanah bergantung kepada anda (aku lebih suka jika kacang tanah banyak bagi memekatkan kuahnya).
6. Masukkan udang basah dan tauhu.
7. Pecahkan telur (jangan dikacau untuk mengelakkan kuningnya pecah)
8. Masukkan garam dan gula secukup rasa (kebiasaannya telur akan menyerap garam dan gula, so, boleh la lebihkan sedikit jika mahu)
9. Masukkan sayur sawi

Cara-cara menghidangnya:

Curahkan kuah bandung ke atas mee yang telah dicelur dan hiaskan dengan potongan cili hidup yang dihiris nipis tadi. Jika suka, boleh juga taburkan sedikit bawang goreng.

So, siaplah mee bandung Batu Pahat. Enjoy lah makan bersama 3 orang rakan dan seekor kucing (yang anda telah alihkan tadi)...


Itulah resepi mee bandung Batu Pahat aku yang aku masak untuk menjamu family dan kawan-kawan yang datang berziarah di Hari Raya tempohari. Sampai kena masak 2 periuk sebab tak cukup! Dah tu, bukan setakat sehari...3 hari yang berlainan aku kena masak!

Alhamdulillah, ramai juga yang suka masakan aku tu...pas ni, leh la pi niaga...huhu.




Sekian.

12 Responses so far.

  1. Salam;
    Woww!..dah jadi blog masakan pula,sebenarnya kalau aku makin pekat kuah mee bandung ni makin sodap rasa telurnya...

  2. sedapnya..

    sy suka msk kek..hehe..

  3. Anonymous says:

    hey abanglongonline.blogspot.com blogger discovered your blog via search engine but it was hard to find and I see you could have more visitors because there are not so many comments yet. I have found site which offer to dramtically increase traffic to your website http://xrumerservice.org they claim they managed to get close to 1000 visitors/day using their services you could also get lot more targeted traffic from search engines as you have now. I used their services and got significantly more visitors to my website. Hope this helps :) They offer backlink tool seo reports backlinks relevant backlinks Take care. steve

  4. wah menarik juga blog meow2 ni....nak tambah ilmu silalah ke http://rahsialakibini.blogspot.com

  5. Shekeen says:

    Cara2 masak nombor satu.... Paling comel!!! Hihihihi...

  6. Anonymous says:

    Looking for cards with low interest on money advance and purchase and directed at people with low credit score? http://lovemypayday.com/Payday-Loans/TN/Dickson/

  7. Anonymous says:

    abanglongonline.blogspot.com my blog Sebagai suatu hasil , memiliki diakui Forex Anda tingkat komponen yang efektif tentang - tambahan exchange ( book - maker ) Forex lokasi pasar dan juga item mata uang dilengkapi obyektif , investor malaikat membutuhkan lebih dari pengetahuan khas melibatkan tidak peduli apakah dalam mendapatkan atau mempromosikan asing diberikan pertukaran mata uang mitra

  8. Anonymous says:

    abanglongonline.blogspot.com visit here Ini merupakan kelanjutan dari mypost â € œHave Anda pernah membeli â € |

  9. Anonymous says:

    abanglongonline.blogspot.com love it Seorang karyawan rata-rata tidak diberikan jumlah yang tepat waktu untuk menjadi seorang karyawan yang luar biasa sering kesalahan dengan perusahaan , bukan anggota staf

  10. Anonymous says:

    Hello there! I simply would like to offer you a huge thumbs up for the excellent info you have got here on this post. I will be returning to your web site for more soon.

    [url=http://xrumergeek.com]backlink service[/url]

  11. Anonymous says:

    exсellent post, veгу іnfоrmаtiνe.
    I wonder why the οppоsite ѕpecialists of this sесtor
    ԁo not nоtice thіs. Yοu
    must proceеd your wгiting. I'm confident, you have a huge readers' base
    alrеаdy!

    My website :: payday loans

  12. Anonymous says:

    I hаѵe been browsing on-lіne greater than 3 hours as of late, yet I never found аny attentіon-gгabbing article
    like yours. It is lovely ωorth suffіcient for me.
    In my vіew, if all wеb owners and bloggeгs mаdе good content matеrial as you did, the internеt will
    pгobably be a lоt more hеlpful than ever bеfοre.


    Also visit my blоg post: payday loans uk

My Pings and Backlinks
Blogged.my Free Auto Backlinks From 1Malaysia Free Auto Malaysia Backlinks
Free SEO Tools My Ping in TotalPing.com